Ultraprocessados: estamos a simplificar demasiado um problema complexo? | Público | Ciências | Artigos e Notícias

Levantam-se desafios para a comunicação em saúde pública. Mensagens excessivamente simplificadas podem levar à demonização de determinados alimentos, sem considerar o contexto global da dieta. Opinião de Cláudia Marques